（一） 服务要求
1.根据相关规定，相关岗位人员须经健康体检合格后，方可上岗。
2.工作人员仪表端庄，干净整洁。
3.微笑服务，主动热情，文明用语，礼貌待客。
4.工作人员不得与师生发生冲突。工作时间不准酒后上岗。
5.捡拾物品应及时上交学校作失物招领，不得私自处理。
（二）经营场所要求
1.店名店招醒目，营业时间指示清楚。
2.经营场所醒目位置须公示《营业执照》、《食品经营许可证》、从业人员健康证等。
3.经营场所商品功能布局科学合理，满足便利原则。
4.如需广告标识需以文字形式提交书面报告，经学校同意后方可实行。
5.经营场所照明充足，根据经营需要配备相应的基本制冷、制热设备，保持适宜的温度和湿度，并具有良好的通风。
6.商品须分类贮存，隔墙离地≥250px，并按先进先出的原则存放；商品一物一签，物签对应。
7.售卖残损或临保期商品的，须设立专门的残损商品区域，并明确告知消费者商品残损原因或剩余保质期，不得以任何理由夹杂在正常商品里进行售卖。
8.储存食品场所严禁乱堆乱放；保持清洁卫生,定期打扫,无积尘、食物残渣,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不放有毒有害物品及个人用品。
9.经营场所地面无纸屑、杂物、尘土、通道无堆积包装纸箱；墙壁干净，靠墙四周无垃圾杂物、玻璃明亮；货架及商品保持清洁，无灰尘、污迹。
10.经营场所外实行“门前三包”，垃圾桶摆放整齐、桶面干净；三包区域内无明显垃圾、无积水。
11.不能有杂物占用疏散通道，堆积纸箱每日及时清理。
12.不得私拉电线或“飞线”为电动车充电。
（三）消防安全
1.超市经营者须按学校保卫部门要求配备相应的消防器材，并配合完成经营场所消防验收工作。
2.消防应急预案落实到人，消防通道、应急疏散通道随时畅通；应急灯能正常使用。
3.不能有杂物占用疏散通道，堆积纸箱及时清理。
4.不得私拉电线或“飞线”，以及为电动车或电动车充电电池充电。
（四）经营管理要求
1.超市经营者须落实食品卫生安全、消防安全、治安安全等的第一责任人制度，对相应的安全管理工作负有直接的组织和管理义务，并承担全部责任。
2.有完善的采购管理、食品安全管理和服务质量的规章制度,商品进货渠道合法，做到货源能溯源，服务流程清晰明确。
3.经营范围须符合合同要求，不得经营伪劣假冒、无包装或标识的商品；
4.所有商品实行明码标价，所售商品价格不得高于市场价格。
5.售卖散称商品（预包装食品）的，食品合作商家应提供企业资质、食品经营许可证备案；建立索证索票档案；配齐相应设施设备。在盛放容器、隔离设施或包装上有符合要求的完整标签，并配备符合国家标准的计量器具，定期年检。
6.所有商品必须“三证”齐全，进行溯源管理。
7.进入校园的送货车辆须在进场前向校保卫处进行备案审查；通过审查的送货车辆，进校须按指定路线低速行驶，不得乱鸣。
8.超市经营者须按照学校规定的时间营业，如遇特殊情况，营业时间可根据学校要求适当延长或缩短。
9.超市经营者须接受政府行政管理部门、学校职能部门和师生代表，对经营范围、商品的采购贮存和售卖、服务规范等方面的监督检查，并落实相关整改要求。
（五）食品安全
1.超市食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生标准的，应及时处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
2.超市在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
3.保持食品周围环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
4.食品贮存、运输和装卸、上架过程中食品的容器包装，不可直接接触地面及有害物质，过程中必须保证包装、运输工具、储存设备、条件安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
5.食品批发和超市经营销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品合作商家应提供企业资质、食品经营许可证备案；建立索证索票档案。
6.预包装食品的外包装盒上应当有标签，标签应当标明下列事项：
（1）名称、规格、净含量、生产日期；
（2）成分或者配料表；
（3）生产者的名称、地址、联系方式；
（4）保质期；
（5）标准代号；
（6）贮存条件；
（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（8）许可证编号；
（9）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
7.食品经营者应当按照食品标签的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
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